长沙小学:开展系列弘扬传统文化校本培训活动
作者:赵弥、孙桢铠 来源:长沙小学  发表时间:2018年12月6日星期四 点击数: 153 

 为了在校园中营造浓浓的年味,让全体师生感受丰富的民俗文化,近日,长沙小学开展了弘扬传统文化系列校本培训活动

学做糕点篇

117日,学校专门邀请了瓜沥镇知名私房蛋糕的点心师,为大家现场指导糕点制作方面的技术。在活动过程中,老师们认真学习,积极动手实践。经历一番劳作之后,还分享了各自的成果。既有美食满足口腹之欲,又在学习中充实了自身对于传统文化的认知。

学做馒头篇

1122日,学校邀请食堂堂长为大家授课。她首先为大家讲述了南北方的文化差异,给大家普及了一些中原地区过年时节的饮食习俗。接着,选择了“馒头”这一颇富地方特色的传统面食,手把手地教大家如何制作。大家挽起袖口,一个个跃跃欲试,揉面、包馅、收口,学得不亦乐乎。

学包饺子篇

125日,学校的音乐老师——黄林彬成了培训的导师。他虽在长沙小学工作多年,却是一位地地道道的北方汉子。大家兴趣盎然地看着黄老师的示范。只见黄老师手指一挤,一捏,灵活交错,不一会儿一只形状诱人的饺子就包好了。老师们边看边学,相互讨论,刚开始大家还不习惯,包出的饺子形态各异。几次失败后,大家包起饺子来就有模有样了。不多时,热腾腾的饺子就端上了桌。寒冷的日子里,品着热气腾腾的饺子,想必这份平淡的美好就是家的味道吧!

学校分管继续教育的颜飞老师表示,弘扬传统文化是学校教育的使命和追求,之所以把“传统文化”作为本学期校本培训的内容,就是要让全校师生在活动中感受浓郁的文化,把最美好的东西根植于内心,从而体验到“家”的味道。

据悉,本学期,学校已先后开展了三次培训活动,从最开始的“糖果制作”,到后来的传统小吃“馒头”和“饺子”,课程内容贴近生活,易于操作。颜老师表示,接下来,学校还会把这些有趣味的年俗活动带进教室,结合劳技、综合实践等课程,让老师手把手地教学生制作的手艺。


   

 

 

 学做糕点

 学做馒头

 

 

 学包饺子

 亲自品尝

 

 

 

 

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